Resep Beef-beer (Irish) stew - Kitchen Lab

Resep Beef-beer (Irish) stew oleh Kitchen Lab

Dibawah ini adalah resep cara membuat Beef-beer (Irish) stew. Resep Beef-beer (Irish) stew yang dishare oleh Kitchen Lab bisa menjadi .

Resep Beef-beer (Irish) stew

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg daging sapi
2. 2 sdt garam
3. 1 sdt bubuk merica hitam
4. 1 klg Guiness beer
5. 3 buah wortel besar
6. 3 btg seledri besar
7. 1 buah bawang bombay besar
8. 3 siung bawang putih, dicincang halus
9. 2 sdm minyak zaitun
10. 1 sdm mentega
11. 1 sdm tepung terigu
12. 400 ml air
13. 2 sdm gula pasir
14. 3 sdm saus tomat
15. 1 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
16. 1/2 sdt garam
17. 1/2 sdt bubuk merica putih
18. 1/4 sdt bubuk pala
19. 3 btr cengkeh
20. 1/2 sdt daun thyme
21. 1 lbr daun bay leaf

Langkah

1. Potong2 daging sapi lalu campur dengan garam dan bubuk merica hitam. Aduk rata, diamkan sebentar.

2. Siapkan sayuran. Potong serong wortel tebal 1 cm. Potong kotak2 bawang bombay. Potong seledri tebal 1 cm.

3. Panaskan minyak di wajan, lalu masak daging (sebagian2) hingga kecoklatan (browning). Angkat.

4. Tumis bawang bombay di wajan bekas daging hingga layu, masukkan bawang putih dan seledri, tumis hingga wangi lalu masukkan mentega dan tepung. Aduk rata.

5. Masukkan beer, setelah mendidih masukkan air, kaldu bubuk, gula, saus tomat, bay leaf, thyme, bubuk merica, bubuk pala, cengkeh dan garam. Aduk rata, setelah mendidih masukkan daging dan wortel, kecilkan api dan tutup wajan, masak hingga daging lunak dan kuah kental (sambil sesekali diaduk), sekitar 1 jam. Bisa juga dimasak dengan slow cooker, pressure cooker atau bila memakai cast iron bisa dilanjutkan di oven sekitar 2 jam.

6. Sajikan dengan roti baguette, mashed potato (kentang tumbuk) atau nasi.

Itulah tadi Resep Beef-beer (Irish) stew, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Beef-beer (Irish) stew diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Beef-beer (Irish) stew - Kitchen Lab diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Beef-beer (Irish) stew - Kitchen Lab dengan alamat Url: https://iolcaviarofficial.blogspot.com/2015/07/resep-beef-beer-irish-stew-kitchen-lab.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.