Resep Tongseng Ayam Karya Bunda Ei

Resep Tongseng Ayam oleh Bunda Ei

Dibawah ini adalah resep cara membuat Tongseng Ayam. Resep Tongseng Ayam yang dishare oleh Bunda Ei dapat disajikan .

Resep Tongseng Ayam

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gram tulangan ayam, punggung dan sayap
2. 2 pasang ati ampela
3. 1 sdm perasan air jeruk nipis untuk marinasi
4. 1 sdr garam untuk marinasi
5. 200 gram kol, iris memanjang
6. 1 batang daun bawang, rajang halus
7. 1 sdm minyak untuk menumis
8. 1 buh tomat besar
9. 250 ml air
10. Bumbu halus:
11. 1 sdt ketumbar sangrai
12. 4 butir kemiri
13. 1/2 sdt merica butiran, saya pakai yg bubuk
14. 1 batang serai, ambil putihnya
15. 1/2 ruas kunyit
16. 1 ruas jahe
17. Bumbu iris:
18. 3 siung bawang putih
19. 3 siung bawang merah
20. 5 butir cabe rawit/sesuai selera, sy sebagian dibiarkan utuh
21. Bumbu pelengkap:
22. 2 lembar daun salam
23. 3 lembar daun jeruk
24. 1 ruas lengkuas, memarkan
25. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
26. 1 sdm kecap manis

Langkah

1. Potong2 ayam agak kecil, cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam. Remas2 lalu diamkan 15 menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Masukan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan air. Masukan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Beri secukupnya air. Masak hingga air menyusut.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukan rajangan kol, tomat dan daun bawang. Masak hingga semua matang. Test rasa.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Sajikan hangat dengan nasi putih.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Tongseng Ayam, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Tongseng Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Ayam Karya Bunda Ei diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tongseng Ayam Karya Bunda Ei dengan alamat Url: https://iolcaviarofficial.blogspot.com/2017/01/resep-tongseng-ayam-karya-bunda-ei.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.