» » Resep Soto Kuning Khas Bogor Karya Indry Hapsari

Resep Soto Kuning Khas Bogor Karya Indry Hapsari

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto Kuning Khas Bogor Karya Indry Hapsari

    • Resep Soto Kuning Khas Bogor oleh Indry Hapsari

    Berikut ini adalah resep masakan Soto Kuning Khas Bogor. Resep Soto Kuning Khas Bogor yang dishare oleh Indry Hapsari bisa jadi .



    cara membuat Soto Kuning Khas Bogor


    Resep Soto Kuning Khas Bogor


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 700 gr daging sapi (lbh bagus bagian sandung lamur)
    2. 1.5 liter air, untuk merebus daging
    3. 1 batang serai, memarkan
    4. 3 lembar daun salam
    5. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
    6. 1 liter santan dari 1 butir kelapa (pilih yg tua)
    7. Atau sesuaikan selera tingkat kekentalan santannya ya ??
    8. 2 batang daun bawang, ambil bagian batang bawah, potong 1cm
    9. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
    10. Secukupnya garam dan gula (boleh pk kaldu bubuk jika suka)
    11. ????Bumbu yang dihaluskan :
    12. 8 siung bawang merah
    13. 4 siung bawang putih
    14. 1/2 sdt merica butir
    15. 4 butir kemiri, goreng/sangrai
    16. 3 ruas jari kunyit
    17. 1 ruas jari jahe
    18. ????Pelengkap :
    19. Perkedel kentang
    20. Emping melinjo
    21. Bawang goreng
    22. Seledri, iris halus
    23. Jeruk limau
    24. Sambal rawit

    Langkah

    1. Rebus daging yg sudah dicuci bersih dalam secukupnya air mendidih sebentar saja. Angkat, buang air rebusan. Lalu rebus kembali daging dengan 1.5 liter air sampai empuk. (Saya pakai pressure cooker 40 menit). Angkat, potong-potong. Sisihkan. Pakai sisa air rebusan daging untuk kuah soto. Sisihkan.

    2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Lalu masukkan ke dalam air kaldu sisa rebusan daging tadi. Tambahkan santan, aduk terus sampai mendidih. (Jangan pecah ya). Kemudian masukkan potongan daging. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Matikan kompor.

    3. Sajikan hangat dalam mangkuk saji. Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. MashaAllah sedaapp ????.

    4. Resep sambal rawit : 20 buah rawit merah, cuci bersih, rebus sebentar, angkat, tiriskan. Kemudian ulek/haluskan, beri secukupnya air panas, sedikit garam dan cuka makan, aduk rata. Siap digunakan.




    Itulah Resep Soto Kuning Khas Bogor, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Soto Kuning Khas Bogor diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Kuning Khas Bogor Karya Indry Hapsari diatas pada kategori resep berikut ini
                         

    Anda sedang membaca Resep Soto Kuning Khas Bogor Karya Indry Hapsari dengan alamat Url: https://iolcaviarofficial.blogspot.com/2017/02/resep-soto-kuning-khas-bogor-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.

    ==[Close X]==