Resep Gurame goreng tepung saus asam manis oleh Giacinta Permana
Dibawah ini adalah resep masakan Gurame goreng tepung saus asam manis. Resep Gurame goreng tepung saus asam manis yang dibuat oleh Giacinta Permana bisa menjadi 4 porsi.
Resep Gurame goreng tepung saus asam manis
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan gurame (800 gram)
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm tepung kanji/Tepung maizena
- 150 ml minyak sayur untuk menggoreng
- Saus :
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis bentuk korek api
- 4 cm jahe, kupas, iris tipis, bentuk korek api
- 2 sdm sambal tomat (tomato ketchup)
- 4 sdm sari tomat kalengan
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air jeruk lemon/jeruk nipis/ cuka
- 1 sdm kanji encerkan dengan 3 sdm air
- 200 ml air
- 1 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api
- 3 sdm minyak goreng
Langkah
-
Bersihkan sisik ikan gurame (pakai sendok), buang isi perut dan insangnya, cuci bersih daging ikannya. Lalu potong bentuk fillet hati-hati dan kerangka ikan dibiarkan utuh. Atau potong sesuai selera deh. Kali ini saya dibantu tukang ikan yang menawarkan ikan potong fillet.
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
-
Saus : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan wortel dan jahe. aduk. Tambahkan air, sari tomat, sambal tomat, garam, gula. Aduk, masak sampai mendidih. Tes rasa. Apabila kurang pas, koreksi. Masukkan air jeruk/cuka dan kanji encer, aduk rata hingga kuah agak mengental. Angkat.
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
Demikianlah tadi Resep Gurame goreng tepung saus asam manis, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gurame goreng tepung saus asam manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gurame goreng tepung saus asam manis Oleh Giacinta Permana diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gurame goreng tepung saus asam manis Oleh Giacinta Permana dengan alamat Url: https://iolcaviarofficial.blogspot.com/2017/06/resep-gurame-goreng-tepung-saus-asam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.