Resep Bika Ambon Pandan oleh Bu Hadi
Berikut ini adalah cara membuat Bika Ambon Pandan. Resep Bika Ambon Pandan yang dibuat oleh Bu Hadi dapat disajikan .
Resep Bika Ambon Pandan
Porsi:
Bahan-bahan
- 150 grm tepung tapioka (cap pak tani)
- 75 grm tepung terigu serba guna
- 130 grm gula pasir
- 1 butir telur
- 3 butir kuning telur
- 250 ml santan (aq pake Kara 200 ml + air 50 ml)
- 20 lembar daun jeruk
- sedikit garam
- 30 gram margarin
- secukupnya pasta pandan (baiknya air endapan pandan asli)
- 5 sdm susu kental manis
- Bahan biang :
- 1,5 sdt ragi instant (aq pake Mauripan)
- 1 sdm gula pasir
- 75 ml air hangat
Cara Membuat
-
Rebus santan + daun jeruk + garam, aduk aduk sampai mendidih biarkan hangat, saring dan sisihkan
-
Buat biang : campur semua bahan biang, aduk rata, biarkan sampai berbusa kurleb 5 - 10 menit
-
Lelehkan margarin, selanjutnya kocok telur sampai berbusa dan merata dengan whisk aja cukup
-
Campur semua bahan, kocok dengan whisk sampai rata, bisa juga di mixer sebentar, lalu diamkan kurang lebih 1 - 1,5 jam (saya kilat kemarin setengah jam dah di cetak jadinya kurang keluar seratnya)
-
Panaskan cetakan (bisa teflon / happy call / snack maker / bisa juga di loyang dan di oven) oles dengan margarin, biarkan sampai benar benar panas, tuang adonan sepertiga cetakan, biarkan bergelembung dulu, jangan di tutup, setelah beberapa saat bergelembung (berlubang2 atas adonannya) baru tutup dan biarkan matang dengan api sangat kecil yaaa supaya matang merata dan cantik
-
Seratnya segini aja karena sistem baking kilat ala tarzan kota hehehe
Demikianlah tadi Resep Bika Ambon Pandan, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bika Ambon Pandan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bika Ambon Pandan Oleh Bu Hadi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bika Ambon Pandan Oleh Bu Hadi dengan alamat Url: https://iolcaviarofficial.blogspot.com/2017/09/resep-bika-ambon-pandan-oleh-bu-hadi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.