Resep Tahu campur bumbu tauco oleh Watieningsih Abdr Rachman
Inilah resep cara membuat Tahu campur bumbu tauco. Resep Tahu campur bumbu tauco yang dishare oleh Watieningsih Abdr Rachman cukup untuk 36 porsi.
Resep Tahu campur bumbu tauco
Porsi: 36 porsi
Bahan-bahan
- Bumbu tahu campur:
- 1 kg kacang tanah
- 100 gram bawang putih,kupas,cuci
- 150 gram bawang merah,kupas,cuci
- 500 gram tauco(haluskan,sy diulek)
- 200 gram gula merah
- 200 gram gula pasir
- 100 gram petis udang,
- 1 buah kelapa parut dibuat koya(boleh skip)
- 1 ikat bawang daun,iris kasar,cuci
- Secukupnya air
- Lontong:
- 250 gram beras pulen,cuci,rendam 5 jam,lalu tiriskan
- Plastik ukuran 1/4 kg yg tebal
- Secukupnya air
- Pelengkap:
- Tahu yg digoreng 1/2 matang
- Tauge panjang
- Acar timun
- Kerupuk udang kecil
- Kecap manis
- Cabe rawit hijau
- Bawang merah goreng
Cara Membuat
-
Buat lontongnya dl,masukkan beras sebanyak 4 sdm kekantong plastik,ikat plastik lalu tusuk sekelilingnya dgn tusuk gigi,lakukan hingga habis,masukkan kepanci,lalu isi dgn air hingga penuh,rebus selama 2 jam dihitung saat air sdh mendidih,jika air menyusut,tambahkan air panas,lbh bagus lg direbus selama 4 jam.gambar difoto itu sy bkin banyak krn untuk tahlilan.nggu dingin dl lontong br bs dipotong2
-
Untuk bkin bumbunya,goreng bawang merah,bawang putih dan kacang secara terpisah hingga matang.lalu campur ketiganya dan haluskan.sy pake cara manual biar kacang tdk terlalu halus,tp kalo suka halus boleh diblender
-
Tumis daun bawang hingga harum,masukkan tauco dan air sckpnya.masukkan campuran kacang halus,petis udang,gula merah dan gula pasir,tambahkan air lg secukupnya,rebus bumbu hingga set dan keluar minyaknya,jgn lp selalu diaduk agar didasar wajan tdk gosong
-
Penyelesaian: potong2 lontong.potong2 jg tahu.siram tauge dgn air panas,biarkan tauge matang sendiri.
-
Ambil piring,taruh 2 sdm bumbu kacang,beri sedikit air tauge,aduk rata.taruh potongan lontong,tambahkan potongan tahu,tambahkan tauge lalu kecap manis,taburi bawang goreng,tambahkan krupuk,acar dan cabe,siap dinikmati
Itulah tadi Resep Tahu campur bumbu tauco, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tahu campur bumbu tauco diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tahu campur bumbu tauco Kiriman dari Watieningsih Abdr Rachman diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tahu campur bumbu tauco Kiriman dari Watieningsih Abdr Rachman dengan alamat Url: https://iolcaviarofficial.blogspot.com/2017/12/resep-tahu-campur-bumbu-tauco-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.